INGREDIENTI
- 2 patate medie
- 300 gr di cavolo cappuccio viola
- 1 piccolo porro
- 125 gr di ceci lessati
- mezzo litro di brodo
- 3 cucchiai di panna di soia
PREPARAZIONE
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Mettere un filo di olio evo in una capiente pentola, tagliere il porro le patate e il cavolo cappuccio a pezzi non troppo piccoli e rosolare per cinque minuti.
Aggiungere il brodo e cuocere col coperchio per trenta minuti a fuoco medio.
A cottura ultimata frullare e aggiungere la panna.
Ciao, sono Ambra. La cucina è il modo in cui esprimo il mio lato creativo. Benvenuto nel mio blog di cucina vegetale.