INGREDIENTI
- 200 gr di semola
- 150 gr di farina 2
- 60 gr di zucchero di canna
- 150 gr di bevanda vegetale
- 50 gr di olio di mais
- vaniglia qb
- 1 bustina di lievito secco
- 100 gr di cioccolato fondente sciolto a bagno maria
- granella di mandorle qb
PREPARAZIONE
Per prima cosa sciogliete mezza bustina di lievito in una tazza con di bevanda tiepida e due 50 gr di semola e lasciate attivare per una ventina di minuti.
Trascorso il tempo mettete le farine in una planetaria con la bevanda, l olio, il restante lievito sciolto , lo zucchero e la vaniglia e impastate.
Fare lievitare per almeno 6/7 ore.
Riprendete l impasto e tiratelo in una sfoglia sottile su cui metterete il cioccolato sciolto a bagno maria e la granella di mandorle.
Piegate l impasto a libro tagliatelo a metà e formate una treccia. Mettete a lievitare in uno stampo da plum kake.
Quando sarà raddoppiato spennellate la superficie con latte e un cucchiaio di sciroppo d acero e cuocete a 180 gradi per circa 50 minuti controllando la cottura.
Ciao, sono Ambra. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.