BURGER BUNS

da Ambra (Comincia da Te)

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BURGER BUNS

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Dosi per: 8 panini Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 200 gr di semola
  • 300 gr di farina 2
  • 40 gr di olio vegetale
  • 15 gr di sale
  • 7 gr di lievito secco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 300 gr circa di bevanda vegetale
  • semi di sesamo qb

PREPARAZIONE

Per prima cosa sciogliere in un pò  di bevanda vegetale il lievito.

Mettere in una planetaria le farine. l olio. lo zucchero e il lievito e cominciare ad impastare aggiungendo il latte a filo.

Quasi alla fine aggiungere il sale continuare ad impastare fino ad ottenere un bel panetto liscio.

Mettere a lievitare per almeno 6/7 ore.

Riprendere l impasto e formare dei panini da circa 100 gr l uno e far raddoppiare.

Spennellare la superficie con del latte e un cucchiaio di sciroppo d agave e ricoprire con dei semini.

Cuocere in forno a 180 gradi per circo 20/25 minuti controllando la cottura.

 

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