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INGREDIENTI
- 200 gr di semola
- 300 gr di farina 2
- 40 gr di olio vegetale
- 15 gr di sale
- 7 gr di lievito secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 300 gr circa di bevanda vegetale
- semi di sesamo qb
PREPARAZIONE
Per prima cosa sciogliere in un pò di bevanda vegetale il lievito.
Mettere in una planetaria le farine. l olio. lo zucchero e il lievito e cominciare ad impastare aggiungendo il latte a filo.
Quasi alla fine aggiungere il sale continuare ad impastare fino ad ottenere un bel panetto liscio.
Mettere a lievitare per almeno 6/7 ore.
Riprendere l impasto e formare dei panini da circa 100 gr l uno e far raddoppiare.
Spennellare la superficie con del latte e un cucchiaio di sciroppo d agave e ricoprire con dei semini.
Cuocere in forno a 180 gradi per circo 20/25 minuti controllando la cottura.
Ciao, sono Ambra. La cucina è il modo in cui esprimo il mio lato creativo. Benvenuto nel mio blog di cucina vegetale.