CAVOLFIORE IMPANATO

da Ambra (Comincia da Te)

CAVOLFIORE IMPANATO

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Dosi per: 3/4 persone Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 1 cavolfiore
  • 7/8 cucchiai di farina ( di ceci, 1 o mista )
  • acqua qb
  • mezzo cucchiaino di sale
  • pan grattato qb
  • Olio per friggere qb

PREPARAZIONE

Per prima cosa mondare il cavolfiore in cimette, lavarlo e sbollentarlo in acqua salata per non più di cinque minuti.

Farlo raffreddare e intanto preparare la pastella con la farina l'acqua e il sale e facendo in modo che non risulti ne troppo liquida o troppo densa.

Le dosi sono indicative se ne servisse di più aggiungete altra farina e continuate a creare la pastella.

Quando pronta passare i cavolfiori prima nella pastella e poi nel pan grattato.

Friggere in abbondante olio bollente.

Servire caldi.

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