INGREDIENTI
- 1 cavolfiore
- 7/8 cucchiai di farina ( di ceci, 1 o mista )
- acqua qb
- mezzo cucchiaino di sale
- pan grattato qb
- Olio per friggere qb
PREPARAZIONE
Per prima cosa mondare il cavolfiore in cimette, lavarlo e sbollentarlo in acqua salata per non più di cinque minuti.
Farlo raffreddare e intanto preparare la pastella con la farina l'acqua e il sale e facendo in modo che non risulti ne troppo liquida o troppo densa.
Le dosi sono indicative se ne servisse di più aggiungete altra farina e continuate a creare la pastella.
Quando pronta passare i cavolfiori prima nella pastella e poi nel pan grattato.
Friggere in abbondante olio bollente.
Servire caldi.
Ciao, sono Ambra. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.