COTOLETTE DI SEDANO RAPA

da Ambra (Comincia da Te)

COTOLETTE DI SEDANO RAPA

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Dosi per: per 4 persone Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
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INGREDIENTI

  • 1 sedano rapa
  • 6/7 cucchiai di farina (di ceci o oo o metà e metà) più acqua per fare una pastella non troppo liquida
  • basilico, erba cipollina e aglio in polvere a piacere
  • pan grattato qb
  • sale qb
  • olio per friggere

PREPARAZIONE

Per prima cosa pulire bene il sedano rapa e tagliarlo a fette di circa un cm e sbollentarle per cinque minuti in acqua bollente, scolarle e farle intiepidire.

Preparare una pastella con l'acqua un cucchiaino di sale e le farine  non troppo liquida, immergervi le fette di sedano rapa e passarle nel pan grattato.

Friggerle in abbondante olio bollente e servire calde.

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