INGREDIENTI
- 2 panetti di tofu ( io uno marinato e uno affumicato )
- 6 cucchiai di farina per la pastella ( va bene anche quella senza glutine o di ceci )
- acqua per la pastella qb
- sale qb
- pangrattato
- olio per friggere
PREPARAZIONE
Prendere i panetti di tofu e tagliarli a fette alte un cm.
Preparare la pastella con la farina il sale e l'acqua. Non troppo liquida.
Passare le fette di tofu nella pastella e poi nel pangrattato.
Tenere da parte e intanto scaldare l' olio.
Friggere le cotolette e servire calde
NOTE
In questo caso avevo già il tofu aromatizzato. Ma in caso di tofu neutro è possibile aromatizzare il pan grattato con spezie a piacere per rendere più saporita la cotoletta.
Ciao, sono Ambra. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.