INGREDIENTI
- 2 panetti di tofu ( io uno marinato e uno affumicato )
- 6 cucchiai di farina per la pastella ( va bene anche quella senza glutine o di ceci )
- acqua per la pastella qb
- sale qb
- pangrattato
- olio per friggere
PREPARAZIONE
Prendere i panetti di tofu e tagliarli a fette alte un cm.
Preparare la pastella con la farina il sale e l'acqua. Non troppo liquida.
Passare le fette di tofu nella pastella e poi nel pangrattato.
Tenere da parte e intanto scaldare l' olio.
Friggere le cotolette e servire calde
NOTE
In questo caso avevo già il tofu aromatizzato. Ma in caso di tofu neutro è possibile aromatizzare il pan grattato con spezie a piacere per rendere più saporita la cotoletta.
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.