CREMA DI ZUCCA ALLO ZENZERO

da Ambra (Comincia da Te)

CREMA DI ZUCCA ALLO ZENZERO

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Dosi per: per 2 persone Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 1 cipollina
  • 400 gr di zucca pulita
  • 2 patate piccole
  • acqua qb
  • sale
  • pepe
  • olio evo
  • un cucchiaino di zenzero in polvere( oppure grattugiato fresco), ma la dose può anche essere di più.
  • semi misti a piacere

PREPARAZIONE

Per prima cosa tagliare grossolanamente la cipollina e metterla in una pentola con un filo di olio evo e farla soffriggere, aggiungere poi la zucca e le patate tagliate a pezzetti e rosolare per qualche minuto.

Coprire con acqua quanto basta senza esagerare e regolare di sale e pepe.

Cuocere coperto per circa 20 minuti.

Frullare e aggiungere lo zenzero.

Servire calda con aggiunta di semi.

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