INGREDIENTI
- 300 gr di cavolo nero
- 1 scalogno
- 60 gr di fecola di patate
- 60 gr di farina di fave
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di curcuma
- pepe qb
- olio evo
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate
- 1 cucchiaio di lievito alimentare
- 200 gr circa di acqua
PREPARAZIONE
Per prima cosa preparare la pastella con le farine il sale, la curcuma, il cumino, il pepe, il concentrato di pomodoro, il lievito alimentare e il cucchiaino di lievito per torte aggiungendo l acqua piano piano fino a raggiungere una consistenza densa ma non liquida.
Tenere da parte per almeno un paio di ore.
In una padella mettere cucchiaio di olio evo e soffriggere lo scalogno, quando morbido aggiungere il cavolo nero tagliato sottile, salare e pepare e cuocere coperto per circa 10 minuti.
Aggiungere alla pastella e cuocere coperta prima da un lato poi dall altro fino a cottura.
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.