INGREDIENTI
- 300 gr di semola +100 gr
- 200 gr di farina 2
- 6 gr circa di lievito secco
- 6 gr di sale
- 300 gr circa di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero o sciroppo d'agave
- pomodorini
PREPARAZIONE
Per prima cosa prendere 100 gr di semola e 150 gr di acqua tiepida con 3 gr di lievito in una tazza mescolare e lasciare attivare il lievito per una decina di minuti.
Poi mettere in una planetaria le farine il lievito sciolto e attivato, il rimanente lievito e cominciare ad impastare aggiungendo l acqua poco alla volta fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.
Lasciare lievitare per almeno 6/7 ore.
Riprendere l impasto e metterlo in una teglia e farlo lievitare fino al raddoppio.
Ricoprire con i pomodorini.
Io ci ho aggiunto anche le cipolle perchè le adoro..
Cuocere per circa 50 minuti a 180 gradi spennellando la superficie con una salamoia fatta con olio acqua e sale.
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.