FULL MUDAMASS A MODO MIO

da Ambra (Comincia da Te)

FULL MUDAMASS A MODO MIO

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Dosi per: per 2 persone Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 200 gr di fagioli borlotti
  • 200 gr di fagioli cannellini
  • 1 cipolla
  • 1 peperone verde
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di zenzero secco o un po meno grattuggiato fresco
  • mezzo limone piccolo spremuto
  • prezzemolo tritato qb
  • sale e pepe o peperoncino qb
  • 2 lattine di pelati
  • pomodori freschi (quando stagione per decorare il piatto )
  • olio evo
  • 3 piadine

PREPARAZIONE

Per prima cosa affettare la cipolla e rosolarla in una padella con un filo di olio evo.

Aggiungere poi il peperone tagliato a fette e regolare di sale e pepe. Quando belli morbidi aggiungere i fagioli e il pomodoro, lo zenzero e il cumino e regolare di sale pepe o peperoncino. Fare cuocere per una decina di minuti.

Prelevare un pò del preparato e frullarlo e è poi unirlo al resto, e cuocere ancora una decina di minuti.

Alla fine aggiungere il succo del limone e il prezzemolo.

Servire caldo con la piadina tagliata a spicchi e tostata.

In stagione decorare con pomodori freschi

NOTE

Per comodità si possono usare anche i fagioli in scatola, che sono pratici e vi risolveranno la cena

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