INGREDIENTI
- 1 testa di radicchio rosso
- 10 noci
- 2 mandarini
- olio evo qb
- sale e pepe qb
- aceto balsamico
PREPARAZIONE
Lavare bene il radicchio e tagliarlo a striscioline.
Aprire le noci e spezzarle e pulire gli spicchi di mandarino se si preferisce togliendo la buccia, e unire tutto all'insalata.
Spremere il succo che resta del mandarino se si è tolta la buccia o spremerne uno, regolare di sale e pepe e aggiungere l' olio e l' aceto balsamico.
Ciao, sono Ambra. La cucina è il modo in cui esprimo il mio lato creativo. Benvenuto nel mio blog di cucina vegetale.