INSALATA TIEPIDA

da Ambra (Comincia da Te)

INSALATA TIEPIDA

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Dosi per: per 2 persone Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • insalata verde
  • 10 ravanelli
  • 1 pomodoro cuore di bue
  • 2 patate
  • 1 cipolla
  • 1 peperone rosso
  • spezie
  • salsa di soia
  • olio evo
  • sale fecola di patate
  • 2 fette di pane
  • 1 panetto di tofu(io di canapa)

PREPARAZIONE

Per prima cosa lessare le patate a cubetti in acqua e sale e la spezia che preferite(io curry).

A parte mettete in una padella la cipolla affettata con mezzo peperone e rosolate con sale e pepe.

Quando saranno cotti aggiungere le patate scolate e cuocete per 5 minuti. Tenere da parte tiepide.

Lavare l'insalata e cominciare a comporre l insalata, col pomodoro, i ravanelli e il peperone crudo.

Tagliare le fette di pane a cubetti e fare dei crostini in padella con olio e origano.

In una ciotola mettere i cubetti di tofu con 3 cucchiai di acqua, 1 di salsa di soia e 1 cucchiaio di fecola di patate.

Cuocere i cubetti di tofu in una padella con un filo di olio sgocciolati dalla marinatura.

Quando dorati glassarli con la marinatura tenuta da parte.

Potete ora impiattare la vostra insalata tiepida.

 

 

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