INGREDIENTI
- 4 fogli di pasta fillo
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1/2 cipolla
- sale e pepe qb
- olio evo qb
- salsa agrodolce a piacere
PREPARAZIONE
Per prima cosa tagliare le verdure a julienne e la cipolla fettine sottili.
Mettere un filo di olio evo nella padella e unire la cipolla, le carote e le zucchine e fare saltare per una decina di minuti regolando di sale e di pepe, tenendole croccanti.
Farle raffreddare.
Prendere un foglio di pasta fillo e dividerlo in due, sovrapporli spennellando tra i due fogli un velo di olio evo.
Mettere un po di verdure e richiudere a involtino, spennellare con olio evo e mettere su una teglia da forno.
Cuocere per circa 10 minuti in forno a 180 gradi, controllando la cottura.
Servire a piacere con della salsina agrodolce.
NOTE
Può essere uno sfizioso antipasto o un secondo salva cena, se all'interno gli si sbriciola anche un po di tofu.
SECONDO O APERITIVO VEGETALE SFIZIOSO
Ciao, sono Ambra e sono una naturopata ,una coach certificata e facilitatrice mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.