INGREDIENTI
- 400 gr di zucca cruda
- 1 cipolla
- acqua qb
- sale e pepe qb
- olio evo
- 300 ml di besciamella vegetale ( per la ricetta cerca la ricetta nel blog)
- lasagne secche o fresche
PREPARAZIONE
Per prima cosa preparare la besciamella e tenere da parte.
Tagliare la zucca a pezzettini e cuocerla in una padella insieme alla cipolla tagliata a fettine regolando di sale e di pepe coperta e con l aggiunta di acqua almeno fino a coprirla.
Quando cotta frullarla e se troppo densa aggiungere acqua quanto basta per avere una bella crema piuttosto liquida, e regolare di sale e di pepe.
Comporre gli strati con le lasagne, la crema e la besciamella, fino a completamento degli ingredienti.
Guarnire con dei semi di zucca e infornare per 30 minuti circa a 180 gradi controllando la cottura.
NOTE
Per la besciamella la ricetta nella lasagnetta di pane carasau
Ciao, sono Ambra. La cucina è il modo in cui esprimo il mio lato creativo. Benvenuto nel mio blog di cucina vegetale.