LASAGNA ALLA ZUCCA

da Ambra (Comincia da Te)

LASAGNA ALLA ZUCCA

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Dosi per: per 4 persone Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 400 gr di zucca cruda
  • 1 cipolla
  • acqua qb
  • sale e pepe qb
  • olio evo
  • 300 ml di besciamella vegetale ( per la ricetta cerca la ricetta nel blog)
  • lasagne secche o fresche

PREPARAZIONE

Per prima cosa preparare la besciamella  e tenere da parte.

Tagliare la zucca a pezzettini e cuocerla in una padella insieme alla cipolla tagliata a fettine regolando di sale e di pepe coperta e con l aggiunta di acqua almeno fino a coprirla.

Quando cotta frullarla e se troppo densa aggiungere acqua quanto basta per avere una bella crema piuttosto liquida, e regolare di sale e di pepe.

Comporre gli strati con le lasagne, la crema e la besciamella, fino a completamento degli ingredienti.

Guarnire con dei semi di zucca e infornare per 30 minuti circa a 180 gradi controllando la cottura.

 

NOTE

Per la besciamella la ricetta nella lasagnetta di pane carasau

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