LASAGNETTA DI PANE CARASAU CON BROCCOLI

da Ambra (Comincia da Te)

LASAGNETTA DI PANE CARASAU AI BROCCOLI

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Dosi per: per 4 persone Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 250 gr di broccoli lessati
  • 10 fogli circa di pane carasau
  • 5 cucchiai di parmigiano vegetale
  • 500 ml di bevanda vegetale
  • 50 gr di farina integrale
  • 50 gr di olio evo
  • 1 cucchiaino di sale
  • noce moscata qb
  • pepe qb

PREPARAZIONE

Per prima cosa lessare separatamente le cimette e il gambo del broccolo in acqua salata.

Nel frattempo preparare la besciamella scaldando l olio, la farina, il sale, il pepe e la noce moscata per almeno 5 minuti, aggiungere la bevanda vegetale e cuocere per almeno altri 5 minuti.

Frullare la besciamella con i gambi del broccolo.

Comporre gli strati con il pane.

Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 30 minuti a 180 gradi.

Scoprire e gratinare.

 

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