Per prima cosa lessare separatamente le cimette e il gambo del broccolo in acqua salata. Nel frattempo preparare la besciamella scaldando l olio, la farina, il sale, il pepe e la noce moscata per almeno 5 minuti, aggiungere la bevanda vegetale e cuocere per almeno altri 5 minuti. Frullare la besciamella con i gambi del broccolo. Comporre gli strati con il pane. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 30 minuti a 180 gradi. Scoprire e gratinare. 
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
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Ciao, sono Ambra. La cucina è il modo in cui esprimo il mio lato creativo. Benvenuto nel mio blog di cucina vegetale.