INGREDIENTI
- 1panetto di tofu (io quello marinato della LIDL)
- 2 cucchiai di olive nere
- 3 cucchiai di olive verdi
- 150 gr di ceci cotti
- 1 cucchiaio di lievito alimentare
- sale qb
- pangrattato qb
- olio per friggere
- PER LA PASTELLA:
- 3 cucchiai di farina di ceci
- 2 cucchiai di farina 00
- sale qb
- acqua qb per creare una pastella non troppo liquida
PREPARAZIONE
Mettere il panetto di tofu, i ceci, le olive, il sale e il lievito alimentare in un mixer capiente e frullare fino ad ottenere un impasto bello omogeneo.
Trasferire il com posto in una ciotola e se troppo morbido aggiungere del pan grattato. e lasciare riposare un quarto d'ora.
Intanto preparare la pastella per l' impanatura.
Creare le polpette e passarle prima nella pastella e poi nel pan grattato e friggerle in abbondante olio bollente.
NOTE
Con queste dosi ci potete mangiare in 3 se le usate come secondo oppure qualcuno di più se le usate come aperitivo
Ciao, sono Ambra. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.