INGREDIENTI
- 1panetto di tofu (io quello marinato della LIDL)
- 2 cucchiai di olive nere
- 3 cucchiai di olive verdi
- 150 gr di ceci cotti
- 1 cucchiaio di lievito alimentare
- sale qb
- pangrattato qb
- olio per friggere
- PER LA PASTELLA:
- 3 cucchiai di farina di ceci
- 2 cucchiai di farina 00
- sale qb
- acqua qb per creare una pastella non troppo liquida
PREPARAZIONE
Mettere il panetto di tofu, i ceci, le olive, il sale e il lievito alimentare in un mixer capiente e frullare fino ad ottenere un impasto bello omogeneo.
Trasferire il com posto in una ciotola e se troppo morbido aggiungere del pan grattato. e lasciare riposare un quarto d'ora.
Intanto preparare la pastella per l' impanatura.
Creare le polpette e passarle prima nella pastella e poi nel pan grattato e friggerle in abbondante olio bollente.
NOTE
Con queste dosi ci potete mangiare in 3 se le usate come secondo oppure qualcuno di più se le usate come aperitivo
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.