INGREDIENTI
- 200 gr di farina di farro e frano saraceno
- 100 gr di semola integrale
- 200 gr di semola
- 10 gr di sale
- 1 cucchiaio di olio evo
- 250 gr circa di acqua
- 7 gr di lievito secco
PREPARAZIONE
Mettere in una planetaria o ciotola le farine con il lievito sciolto in un bicchiere di acqua tiepida e cominciare ad impastare aggiungendo l acqua a filo fino ad ottenere un bel panetto. Verso la fine aggiungere l olio e il sale e continuare ad impastare.
Fare lievitare per almeno 7/8 ore.
Prendere l impasto e dargli la forma e farlo lievitare fino al raddoppio. Cuocere in forno a 180 gr per circa 30 minuti. controllare e nel caso abbassare la temperatura e continuare per altri 20 minuti controllando sempre la cottura.
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.