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INGREDIENTI
- 500 gr di farina 2
- 150 gr circa di bevanda vegetale
- 1 vasetto di yogurt di soia al naturale
- 50 gr di olio di mais
- 80 gr di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di sciroppo d'agave
- 1 bustina di lievito secco
- 20 gr di cacao amaro
- vaniglia qb
PREPARAZIONE
Per prima cosa prendiamo una tazzina di bevanda vegetale , la intiepidiamo e ci sciogliamo il lievito.
In una planetaria o in una ciotola mettiamo la farina, lo yogurt, lo zucchero, lo sciroppo d'agave, l olio e cominciamo ad impastare aggiungendo poco a poco il resto della bevanda vegetale.
A questo punto dividere in due l impasto e mettere nella planetaria una metà con i 20 gr di cacao e continuare ad impastare aggiungendo se serve un goccio di bevanda vegetale.
Mettere i due impasti a lievitare separati per almeno 4/5 ore.
Riprendere gli impasti e dargli una forma scelta.
Cuocere in forno ventilato spennellando la superficie con della bevanda vegetale a 180 gradi per circa 50 minuti controllando la cottura.
Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.
