INGREDIENTI
- 300 ml di bevanda vegetale
- 1 bustina di lievito secco
- 50 ml di olio evo
- 70 gr di zucchero di canna
- 600 gr di farina tipo 2 (potete anche mischiare le farine che preferite)
- 1 cucchiaio di sciroppo d'agave
- 50 gr di gocce di cioccolato
PREPARAZIONE
Per prima cosa prendiamo una tazzina di bevanda vegetale, la intiepidiamo e ci sciogliamo il lievito.
In una planetaria o ciotola mettiamo la farina, lo zucchero, lo sciroppo d'agave, l olio evo e il lievito sciolto e cominciamo ad impastare aggiungendo poco a poco il resto della bevanda vegetale. Infine aggiungere le gocce di cioccolato.
Lavorare l impasto per almeno 10 minuti.
Mettere a lievitare per almeno 4/5 ore.
Riprendere l impasto e metterlo in uno stampo oppure dare la forma scelta e fare lievitare ancora almeno un paio di ore.
Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per circa 50 minuti controllando la cottura, abbassando a 160 gradi a circa metà cottura.
Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella .
NOTE
Ottimo a colazione da accompagnare a marmellata o creme.
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