PAN BRIOCHE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

da Ambra (Comincia da Te)

PAN BRIOCHE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

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Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 300 ml di bevanda vegetale
  • 1 bustina di lievito secco
  • 50 ml di olio evo
  • 70 gr di zucchero di canna
  • 600 gr di farina tipo 2 (potete anche mischiare le farine che preferite)
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'agave
  • 50 gr di gocce di cioccolato

PREPARAZIONE

Per prima cosa prendiamo una tazzina di bevanda vegetale, la intiepidiamo e ci sciogliamo  il lievito.

In una planetaria o ciotola mettiamo la farina, lo zucchero, lo sciroppo d'agave, l olio evo e il lievito sciolto e cominciamo ad impastare aggiungendo poco a poco il resto della bevanda vegetale. Infine aggiungere le gocce di cioccolato.

Lavorare l impasto per almeno 10 minuti.

Mettere a lievitare per almeno 4/5 ore.

Riprendere l impasto e metterlo in uno stampo oppure dare la forma scelta e fare lievitare ancora almeno un paio di ore.

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per circa 50 minuti controllando la cottura, abbassando a 160 gradi a circa metà cottura.

Sfornare e lasciare  raffreddare su una gratella .

NOTE

Ottimo a colazione da accompagnare a marmellata o creme.

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