INGREDIENTI
- 200 gr di farina integrale
- 200 gr di farina di farro
- 2 cucchiaini da caffè di lievito secco
- 1 bicchiere di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di sale
PREPARAZIONE
Mettere il lievito in un bicchiere grosso di acqua tiepida e scioglierlo bene.
Mettere poi tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare molto velocemente e fere lievitare per almeno 6/7 ore.
Prendere un pezzo di carta da forno e foderare una vaporiera (io quella di bambù) ma va bene anche la classica in acciaio, e mettere l impasto per farlo lievitare fino al raddoppio.
Cuocere a vapore per circa 30 minuti coperto, e alla fine lasciarlo una decina di minuti scoperto.
Far raffreddare su una gratella.
NOTE
Per quanto riguarda le farine potete giocare con quelle che più vi piacciono.
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.