PANGOCCIOLI

da Ambra (Comincia da Te)

PANGOCCIOLI

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Dosi per: 6 PANINI Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 150 gr di farina 2
  • 150 gr di farina 00
  • 60 gr di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di olio di mais
  • 125 gr di bevanda vegetale tiepida
  • 1 bustina di lievito secco
  • 60 gr di gocce di cioccolato

PREPARAZIONE

Prendere una tazzina di bevanda vegetale e scioglierci il lievito.

Mettere in una planetaria o in una ciotola la farina , lo zucchero, l olio, e la tazzina di bevanda e cominciare ad impastare.

Aggiungere poi la restante bevanda a poco a poco in modo da ottenere un bel panetto liscio e morbido.

A quel punto aggiungere le gocce di cioccolato .

Mettere in una ciotola e far lievitare per almeno 4/5 ore.

Riprendere l impasto dividerlo in 6 parti o in 12 se li si vuole più piccoli e far lievitare fino a raddoppio.

Spennellare la superficie con un pennello con dell'acqua che avrete precedentemente preparato con dello zucchero o un cucchiaio di sciroppo d' agave. Cuocere in forno per circa 15/20 minuti fino a cottura controllandoli.

Sfornare e fare raffreddare su di una gratella.

 

NOTE

Ottimi per colazione o merenda con crema alla nocciola, di mandorle o di arachidi.

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