INGREDIENTI
- 160 gr di pasta a piacere
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio
- 1 spicchio di aglio nero
- peperoncino a piacere
- olio evo qb
- sale qb
PREPARAZIONE
Per prima cosa mettere a bollire una capiente pentola di acqua e salarla.
Dividere le cime del broccolo dal gambo, Pulire bene il gambo e tagliarlo a pezzi piccolini e metterlo a cuocere nell'acqua per una decina di minuti,
Nel frattempo preparare una capiente padella, mettere olio evo qb lo spicchio di aglio nero e schiacciarlo bene, aggiungere poi l 'aglio e il peperoncino e soffriggere.
Aggiungere i gambi del broccolo e mettere nell'acqua le cimette del broccolo per non più' di 4/5 minuti.
Scolare e saltare anche loro in padella, regolando di sale.
Tenere da parte e cuocere la pasta.
Saltare il tutto in padella.
NOTE
Ottimo modo per usare anche il gambo del broccolo che è davvero ricco di sapore.
Ciao, sono Ambra. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.