INGREDIENTI
- 160 gr di pasta a piacere
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio
- 1 spicchio di aglio nero
- peperoncino a piacere
- olio evo qb
- sale qb
PREPARAZIONE
Per prima cosa mettere a bollire una capiente pentola di acqua e salarla.
Dividere le cime del broccolo dal gambo, Pulire bene il gambo e tagliarlo a pezzi piccolini e metterlo a cuocere nell'acqua per una decina di minuti,
Nel frattempo preparare una capiente padella, mettere olio evo qb lo spicchio di aglio nero e schiacciarlo bene, aggiungere poi l 'aglio e il peperoncino e soffriggere.
Aggiungere i gambi del broccolo e mettere nell'acqua le cimette del broccolo per non più' di 4/5 minuti.
Scolare e saltare anche loro in padella, regolando di sale.
Tenere da parte e cuocere la pasta.
Saltare il tutto in padella.
NOTE
Ottimo modo per usare anche il gambo del broccolo che è davvero ricco di sapore.
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.