INGREDIENTI
- 240 gr di mezze maniche integrali
- 3 cucchiai di soffritto
- olio evo qb
- 200 gr di macinato vegetale
- sale e pepe qb
- mezzo peperone ( io verde )
- una manciata di funghi secchi
- mezzo bicchiere di vino rosso
PREPARAZIONE
Per prima cosa mettere i funghi ad ammollare in una tazza di acqua calda.
Mettere un filo di olio nella padella e aggiungere il soffritto, cuocere fino a che sarà morbido e dorato.
Unire il macinato e cuocere regolando di sale e di pepe e dopo 5 minuti sfumarlo col vino.
Aggiungere il peperone tagliato a pezzetti e i funghi strizzati bene.
Sfumare con mezzo bicchiere di acqua e cuocere coperto per circa 15 minuti.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e saltare con il sugo.
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.