PASTA CON ZUCCHINE E POMODORINI CONFIT

da Ambra (Comincia da Te)

PASTA CON ZUCCHINE E POMODORINI CONFIT

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Dosi per: per 2 persone Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 160 gr di pasta (io quella di legumi)
  • 1 zucchina
  • 1 scalogno
  • pomodorini confit qb
  • olio evo
  • sale e pepe

PREPARAZIONE

Per prima cosa affettare sottilmente un piccolo scalogno e soffriggerlo in una padella con dell olio evo, poi aggiungere le zucchine tagliate e tocchetti, salare e pepare e cuocere per una decina di minuti.

Cuocere la pasta e quando è pronta scolarla e saltarla in padella con le zucchine aggiungendo alla fine anche i pomodorini confit.

NOTE

La pasta potete usare quella che preferite ,cambiando spesso formato e cereale.

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