INGREDIENTI
- 1 mazzo di cavolo nero
- 30 gr di noci o frutta secca mista
- sale qb
- un pezzetto di aglio
- olio evo qb
- 1 cucchiaio di lievito alimentare
PREPARAZIONE
Per prima cosa mondare il mazzo di cavolo nero e sbollentarlo per cinque minuti in acqua bollente.
Scolarlo e metterlo a bagno in una ciotola con acqua e ghiaccio per qualche minuto.
Scolarlo, strizzarlo bene e metterlo in un mixer potente insieme a tutti gli altri ingredienti più un goccio di acqua fredda e se si può un cubetto di ghiaccio.
Frullare fino ad ottenere un bel pesto della consistenza che preferite.
Usarlo per condire una pasta ma anche come base per bruschetta.
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.