INGREDIENTI
- 250 grammi di semola
- 250 grammi di faina tipo 2 oppure integrale
- mezzo cucchiaino da caffè di lievito secco o 5 grammi di lievito fresco
- circa 250 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di olio
PREPARAZIONE
Prima di tutto vorrei dirvi che le quantità di lievito possono variare dal tempo di lievitazione che si vuole dare. Con questa ricetta io impasto la mattina e cucino alla sera.
L'impasto si può fare sia a mano che con planetaria l importante seguire l ordine degli ingredienti.
- prima la farina e il lievito con lo zucchero poi acqua e impastate
- alla fine aggiungere il sale e l'olio
- quando avrete ottenuto un bel panetto liscio fate lievitare in un contenitore coperto in un luogo tiepido
- un'oretta prima di cuocere formare la palline mettere in teglia e lasciare riposare
- al momento di cuocere stendere e farcire a piacere
- cuocere in forno 220 gradi 20 minuti circa dipende dal forno
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.