INGREDIENTI
- 1 panetto di tofu anche aromatizzato
- 300 gr di porri
- olio evo
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato veg
- sale e pepe qb
- pan grattato qb
PREPARAZIONE
Per prima cosa togliere le foglie più spesse dei porri, lavarle e metterle sul fondo di una vaporiera.
Tagliare sottilmente i porri e farli appassire in una padella con olio sale e pepe per una decina di minuti.
Quando pronti metterli in un mixer con il panetto di tofu , un po di sale, un cucchiaio di pan grattato e il formaggio vegano.
Se il composto fosse troppo morbido aggiungere ancora un pò di pan grattato.
Formare le polpette, e metterle sulle foglie di porro e cuocerle nella vaporiera per una ventina di minuti.
NOTE
Per renderle senza glutine usare del pangrattato senza glutine. Si può usare lo stesso impasto per fare delle classiche polpette impanate.
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.