POLPETTE DI TOFU E VERZA

da Ambra (Comincia da Te)

POLPETTE DI TOFU E VERZA

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Dosi per: per 2 persone Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 3.5/5
( 2 voto/i )

INGREDIENTI

  • 1 cipolla di tropea
  • 1 panetto di tofu affumicato
  • 2 cucchiai di lievito alimentare
  • 100 gr di verza
  • sale e pepe qb
  • olio evo qb
  • pangrattato qb

PREPARAZIONE

Per prima cosa tagliare a fette sottili la cipolla e farla rosolare con un filo di olio evo e quando morbida aggiungere la verza tagliata a striscioline e cuocere fino a che diventa morbida regolando di sale e di pepe, e quando pronta fare intiepidire.

Mettere la verza in un tritatutto con il panetto di tofu, il lievito alimentare e un po di sale e se serve aggiungere un cucchiaio di pan grattato.

Dare la forma di polpetta e cuocere in una padella con un filo di olio evo.

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