RAGU’ DI SOIA

da Ambra (Comincia da Te)

RAGU' DI SOIA

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Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 4 cucchiai di soffritto ( sedano, carota, cipolla )
  • 3 lattine di polpa di pomodoro
  • 1 confezione di granulare di soia
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • sale e pepe qb
  • olio evo qb

PREPARAZIONE

Per prima cosa mettere un filo di olio evo in una pentola, poi aggiungere il soffritto e fare rosolare per almeno 5 minuti.

Aggiungere il granulare di soia senza prima ammollarlo, e tostarlo qualche minuto, sfumare poi col vino rosso e quando evaporato aggiungere il concentrato di pomodoro e la polpa di pomodoro.

Regolare di sale e pepe e cuocere coperto per almeno 30 minuti a fuoco basso.

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