INGREDIENTI
- 4 cucchiai di soffritto ( sedano, carota, cipolla )
- 3 lattine di polpa di pomodoro
- 1 confezione di granulare di soia
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 bicchiere di vino rosso
- sale e pepe qb
- olio evo qb
PREPARAZIONE
Per prima cosa mettere un filo di olio evo in una pentola, poi aggiungere il soffritto e fare rosolare per almeno 5 minuti.
Aggiungere il granulare di soia senza prima ammollarlo, e tostarlo qualche minuto, sfumare poi col vino rosso e quando evaporato aggiungere il concentrato di pomodoro e la polpa di pomodoro.
Regolare di sale e pepe e cuocere coperto per almeno 30 minuti a fuoco basso.
Ciao, sono Ambra. La cucina è il modo in cui esprimo il mio lato creativo. Benvenuto nel mio blog di cucina vegetale.