INGREDIENTI
- 160 gr di spaghetti
- 3 cipolle dorate
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale pepe qb
- cucchiai di acqua di cottura della pasta qb
- 1 cucchiaio di lievito alimentare
- olio evo
PREPARAZIONE
Per prima cosa tagliare sottilmente 3 cipolle e farle appassire dolcemente in una padella con dell' olio evo, sale e pepe qb, coperte con un coperchio per circa 20 minuti, sfumando a metà cottura con del vino. e aggiungendo qualche cucchiaio di acqua o brodo all' occorrenza.
Cuocere la pasta e saltarla in padella. Alla fine aggiungere il lievito alimentare.
NOTE
Un primo tanto semplice quanto saporito e buonissimo. E' possibile spolverare la pasta anche con del pan grattato tostato e aromatizzato al peperoncino.
Ciao, sono Ambra. La cucina è il modo in cui esprimo il mio lato creativo. Benvenuto nel mio blog di cucina vegetale.