SPANAKOPITA

da Ambra (Comincia da Te)

SPANAKOPITA

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Dosi per: per 4 persone Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • pasta fillo qb
  • 1 panetto di tofu
  • 500 gr di spinaci lessati e sgocciolati
  • 1 spicchio di aglio
  • olio evo qb
  • sale e pepe qb
  • 2 cucchiaini di spezie greche
  • 2 cucchiai di lievito alimentare
  • 1 cucchiaio di pangrattato ( se il composto risultasse troppo umido )

PREPARAZIONE

Per prima cosa lessare per pochissimi minuti gli spinaci e strizzarli per bene. Lasciare raffreddare.

Riprendere gli spinaci, tritarli e saltarli in padella con lo spicchio di aglio e le spezie greche.

Regolare di sale e pepe. Sbriciolare il tofu il più possibile con le mani e metterlo in una ciotola.

aggiungere gli spinaci e impastare. Se troppo morbido aggiungere il pan grattato.

Dare la forma,  io ho usato due fogli di pasta fillo per volta sovrapposti, segui le foto. Spennellare con un filo di olio e decorare con dei semi.

Cuocere a 180 gradi per 25/30 minuti.

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