INGREDIENTI
- pasta fillo qb
- 1 panetto di tofu
- 500 gr di spinaci lessati e sgocciolati
- 1 spicchio di aglio
- olio evo qb
- sale e pepe qb
- 2 cucchiaini di spezie greche
- 2 cucchiai di lievito alimentare
- 1 cucchiaio di pangrattato ( se il composto risultasse troppo umido )
PREPARAZIONE
Per prima cosa lessare per pochissimi minuti gli spinaci e strizzarli per bene. Lasciare raffreddare.
Riprendere gli spinaci, tritarli e saltarli in padella con lo spicchio di aglio e le spezie greche.
Regolare di sale e pepe. Sbriciolare il tofu il più possibile con le mani e metterlo in una ciotola.
aggiungere gli spinaci e impastare. Se troppo morbido aggiungere il pan grattato.
Dare la forma, io ho usato due fogli di pasta fillo per volta sovrapposti, segui le foto. Spennellare con un filo di olio e decorare con dei semi.
Cuocere a 180 gradi per 25/30 minuti.
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.