Questo spezzatino si realizza con bocconcini di soia che io ho cucinato come uno spezzatino tradizionale, con questa dose si ottengono dalle quattro alle cinque porzioni.
INGREDIENTI
- 150 grammi di bocconcini di soia (io li ho trovati al natura sì)
- 3 o 4 patate
- una lattina di piselli
- mezzo litro di brodo vegetale
- 1 cipolla
- 1 gamba di sedano
- 1 carota
- aromi (se volete anche l insaporitore per arrosti)
- un cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 bicchiere di vino rosso
PREPARAZIONE
- Per prima cosa fate bollire una pentola di acqua e fate reidratare i bocconcini per dieci minuti scolate e tenete da parte.
- Preparate il soffritto con sedano carota e cipolla e gli aromi, e poi aggiungete i bocconcini che farete rosolare e poi sfumare con un bicchiere di vino rosso
- Coprite col brodo aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro le patate tagliate a pezzi e i piselli
- Cuocete per circa mezzoretta
Ciao, sono Ambra e sono una coach naturopata e insegnante di mindfulness. Credo davvero che migliorare lo stile di vita sia la base per migliorare la propia vita.
Ti aiuto a a trovare il tuo potere personale per trasformare la tua vita nella vita che davvero vuoi.
In questo blog troverai tanti contenuti per cominciare il tuo cambiamento.
1 commenti
Interessantissimo 👍👍👍👍