SPINACINE

da Ambra (Comincia da Te)

SPINACINE

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Dosi per: per 4 persone Preparazione:
Valori nutrizionali 15 minuti Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 150 gr di farina di ceci
  • 130 di acqua
  • 1 patata lessata schiacciata
  • 2 cubetti di spinaci saltati in padella e tritati
  • 2 cucchiai di fecola
  • 2 cucchiai di pan grattato
  • 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie
  • 1 cucchiaio di paprica (o spezie a piacere)
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • pan grattato per impanare

PREPARAZIONE

Per prima cosa preparare l impasto mettendo tutti gli ingredienti nella ciotola e impastandoli velocemente.

Lasciare riposare per 3/4 ore.

Riprendere l impasto e se fosse ancora troppo morbido aggiungere ancora del pan grattato.

Dividere in 4 e impanarle nel pan grattato dandogli una forma di cotoletta.

Noi le amiamo fritte ma volendo si possono cuocere in forno a 180 gradi per una quindicina di minuti.

NOTE

Noi le amiamo con la peperonata oppure con una semplice insalata. in questo periodo internet impazza con cotolette e spinaccine ....ho voluto provarle anche io ma ho aggiunto una patata lessata per dare più morbidezza..

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