INGREDIENTI
- 4 fogli di pasta fillo
- un mazzetto di coste
- 1 cipollina
- 70 gr di formaggio vegano a piacere
- grattugiato vegano qb
- olio evo qb
- sale e pepe
PREPARAZIONE
Per prima cosa lavare bene e tagliare la parte verde delle coste ( che useremo per un altra ricetta) e tagliarla a striscioline.
Fare un trito di cipolla e fare rosolare, aggiungere le coste, regolare di sale e di pepe e cuocere coperto per circa dieci minuti.
Prendere la pasta fillo e spennellare con un filo di olio tra un foglio e l' altro.
Stendere il ripieno aggiungendo anche il formaggio e richiudere.
Spennellare la superficie con dell' olio e mettere un po di formaggio grattugiato sopra.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti controllando la cottura.
Ciao, sono Ambra. La cucina è il modo in cui esprimo il mio lato creativo. Benvenuto nel mio blog di cucina vegetale.