STRUDEL SALATO CON LE COSTE

da Ambra (Comincia da Te)

STRUDEL SALATO CON LE COSTE

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Dosi per: 4 Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 4 fogli di pasta fillo
  • un mazzetto di coste
  • 1 cipollina
  • 70 gr di formaggio vegano a piacere
  • grattugiato vegano qb
  • olio evo qb
  • sale e pepe

PREPARAZIONE

Per prima cosa lavare bene e tagliare la parte verde delle coste ( che useremo per un altra ricetta) e tagliarla a striscioline.

Fare un trito di cipolla e fare rosolare, aggiungere le coste, regolare di sale e di pepe e cuocere coperto per circa dieci minuti.

Prendere la pasta fillo e spennellare con un filo di olio tra un foglio e l' altro.

Stendere il ripieno aggiungendo anche il formaggio e richiudere.

Spennellare la superficie con dell' olio e mettere un po di formaggio grattugiato sopra.

Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti controllando la cottura.

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