INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 panetto di tofu al naturale
- mezzo porro
- 10 asparag
- 2 cucchiai di panna vegetale
- 1 cucchiaino di curcuma
- olio evo
- sale qb
- pepe qb
- lievito alimentare
PREPARAZIONE
Tagliare a rondelle il porro e saltarlo in padella con i gambi degli a sparagi tagliati anche loro a rondelle, e mettere le punte da parte. Salare e pepare e cuocere per circa 10 minuti.
Frullare il tutto con un panetto di tofu e la panna e aggiungere qualche cucchiaio di lievito alimentare.
Stendere la pasta sfoglia e riempire col composto e decorare con le punte degli asparagi.
Cuocere per circa 25 minuti,
Ciao, sono Ambra. La cucina è il modo in cui esprimo il mio lato creativo. Benvenuto nel mio blog di cucina vegetale.