TORTA SALATA ZUCCA E TOFU

da Ambra (Comincia da Te)

TORTA SALATA ZUCCA E TOFU

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Dosi per: per 4 persone Preparazione: Cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Valutazione 5.0/5
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INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 300 gr di zucca cotta al vapore
  • 1 panetto di tofu
  • 1 cucchiaio di rosmarino tritato fine
  • 1 cipollina
  • olio evo
  • sale e pepe qb
  • 3 cucchiai di bevanda vegetale

PREPARAZIONE

Per prima cosa cuocere la zucca al vapore per circa 6 minuti (io in pentola a pressione) e tenere da parte.

Mettere in una padella l'olio evo e la cipolla tritata e fare rosolare, aggiungere poi la zucca frullata col tofu e regolare di sale e pepe.

Aggiungere il trito di rosmarino al composto. Prendere la pasta sfoglia e foderare una teglia, riempire col composto e spennellare i bordi con della bevanda vegetale.

Infornare per circa 40 minuti a 180 gradi controllando la cottura.

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